Sủi dìn bao

Phần vỏ bánh (từ men tươi)

Men tươi thường ẩm, đóng thành khối, bảo quản trong tủ lạnh. Mr Lean tự ủ men tươi thủ công từ sữa tươi, bột mì và một số nguyên liệu khác. Nhờ vậy, bánh sẽ được thơm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Vừng đen

Hạt vừng đen, còn được gọi là kala Til, là một trong những loại gia vị lâu đời nhất mà con người biết đến. Hạt vừng đen có thể là một loại hạt nhỏ nhưng chắc chắn là một loại hạt rất mạnh, được sử dụng cho nhiều lợi ích tăng cường sức khỏe và chống lão hóa.

Dừa nạo

Cùi dừa hay còn gọi là cơm dừa là lớp thịt dừa màu trắng bên trong trái dừa, tiếp xúc trực tiếp với phần nước dừa tươi. Cùi dừa không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho tim mạch, não bộ, hệ tiêu hóa hay hệ miễn dịch.

Gừng tươi

Gừng có một lịch sử rất lâu đời, được sử dụng sớm ngay cả trong các bài thuốc y học cổ truyền. Nó được sử dụng để hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa, giảm buồn nôn, giúp chống lại bệnh cúm và cảm lạnh thông thường. Mr Lean sử dụng một chút gừng trong nhân bánh bao hệt như bát sủi dìn cay cay mà ta hay ăn ngoài phố ngày đông.

Mật ong

Mật ong là một chất lỏng ngọt tạo ra từ mật hoa, được thu thập và sản xuất bởi quy trình riêng biệt của loài ong. Mùi vị và màu sắc của mật ong phụ thuộc vào loại hoa mà chúng đã lấy mật.

Về mặt dinh dưỡng, một muỗng canhmật ong (21gram) chứa 64 calo và 17 gram đường (gồm cả fructiose, glucose, maltose và sucrose). Trong thành phần gần như không chứa chất xơ, chất béo và protein. Nó cũng chứa dưới 1% lượng vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần hàng ngày.

Hấp nóng bánh trong khoảng 5-8 phút với lửa nhỏ. Có thể sử dụng lò vi sóng quay nóng.