Công thức mọi sản phẩm của Mr Lean đều được thiết kế bởi Health Coach – Nguyễn Thị Bích Ngọc (được cấp chứng chỉ bởi Viện trưởng Viện nghiên cứu và Tư vấn dinh dưỡng, Học viện Health Coach…).

Từ những chiếc bánh mì nguyên cám, bánh bao nguyên cám đến sau này là lọ nước sốt salad, lọ muối vừng… tất cả sản phẩm đều được làm nên từ sự kết hợp của một người thợ làm bánh đã thấm nhuần và thấu hiểu kiến thức dinh dưỡng.

Mr Lean tin rằng một sản phẩm giúp ích cho sức khỏe của người tiêu dùng phải được tạo hình từ nguôn nguyên liệu chất lượng và được tinh chọn kĩ lưỡng. Từ nguyên liệu chính là bột mì nguyên cám, các loại thịt, rau củ… cho đến gia vị: muối, đường ăn kiêng… được chọn lựa đều được Mr Lean kí kết hợp tác cung cấp với những đối tác uy tín.

Sản phẩm của Mr Lean không chỉ phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn phải tuân thủ Quy tắc 4 KHÔNG:

– Không sử dụng phương pháp chế biến chiên, rán… với dầu ăn, mỡ động vật

– Không sử dụng chất điều vị để giữ trọn vị ngon từ dưỡng chất

– Không sử dụng chất bảo quản để tăng hạn sử dụng sản phẩm

– Mr Lean sử dụng đường ăn kiêng, mật ong, độ ngọt từ rau củ tự nhiên…